Αλμυρό κέικ με λιαστή ντομάτα

Αλμυρό κέικ με λιαστή ντομάτα

Κέικ με λιαστές ντομάτες και ελιές 

Σας λύνει τα χέρια, απλό και νόστιμο σας βγάζει ασπροπρόσωπους σε ξαφνικές επισκέψεις...

IMG 9815

Υλικά:

3 αυγά 

100ml κρέμα γάλακτος 

100γραμ. βούτυρο 

160γραμ. αλεύρι 

1φακελάκι ξερή μαγιά 

100γραμ. έμενταλ τυρί 

Ελιές πράσινες κομμένες 

60γραμ. λιαστές ντομάτες 

αποξηραμένο μυρωδικά όπως Θυμάρι

αλάτι 

IMG 9816 640 480

Εκτέλεση

Δουλεύουμε το λιωμένο βούτυρο στο μίξερ, ρίχνουμε τα αυγά, το αλεύρι το οποίο αναμείξαμε με την ξερή μαγιά και ανακατεύουμε καλά.

Συμπληρώνουμε κρέμα γάλακτος δουλεύοντας το μίξερ και μετά προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες, το τυρί, φρέσκο ή αποξηραμένο Θυμάρι, λίγο αλάτι και πιπέρι προαιρετικά.

Βουτυρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα και ρίχνουμε το μείγμα και αν θέλουμε να αποφύγουμε τη λιπαρή επάλειψη βάζουμε αντικολλητικό χαρτί.

Ψήνουμε για 40-45´ στους 180 βαθμούς.

Σερβίρεται με φύλλα ρόκας και αν θέλουμε πιο ιδιαίτερη γεύση βάζουμε και μπαλσάμικο.

Αν πάλι δεν σας αρέσουν οι λιαστές ντομάτες ή κάποιο άλλο υλικό μπορείτε να βάλετε υλικά της αρεσκείας σας αρκεί να ακολουθήσετε τον τρόπο εκτέλεσης της συνταγής βήμα βήμα.

Καλή σας όρεξη!

Επάνω

Diese Website verwendet Cookies
Info Ok